Un maridaje histórico: El Café y el Pan
Descubre el arte de combinar granos seleccionados con masas madre artesanales en el corazón de Madrid.
Breve historia del desayuno continental
El concepto del desayuno continental nace a mediados del siglo XIX como una alternativa ligera al contundente desayuno inglés. En La Sirena de Pan, honramos esta tradición madrileña elevándola a una experiencia sensorial, donde la simplicidad de un buen pan tostado se encuentra con la complejidad de un café de especialidad.
Nuestra misión en Calle de la Rábida es rescatar esa pausa necesaria del día, convirtiendo el desayuno en un ritual de texturas y aromas.
Nuestros Granos
Servimos café de origen 100% Arábica, tostado artesanalmente para resaltar notas de chocolate y frutos secos que complementan perfectamente nuestra bollería.
- Origen: Colombia y Etiopía
- Tueste: Medio-Oscuro
Guía de Maridaje
Expreso + Pan de Centeno
La intensidad del tueste equilibra la acidez natural de nuestra masa madre de centeno.
Café con Leche + Croissant
La cremosidad de la leche realza el sabor de la mantequilla pura deNormandía de nuestro croissant artesano.
Americano + Cookies
Un cuerpo más ligero para acompañar el dulzor intenso de nuestras galletas con pepitas de chocolate belga.
Oferta Especial de Desayunos
Todos los días hasta las 11:30h: Disfruta de cualquier café más una pieza de bollería del día por solo 3,80€.